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护航开学第一餐 邛崃市开展2024年秋季校园食品安全管理培训会

2024-08-28 11:17来源:中国食品安全网 编辑:程伯全

中国食品安全网讯(记者程伯全)随着秋季学期的到来,校园食品安全再次成为社会各界关注的焦点。为进一步加强校园食品安全管理,提升学校食品安全管理人员的专业素养和责任意识,确保广大师生的饮食安全,严防严管严控学校食品安全风险,8月27日,邛崃市市场监督管理局联合市教育局、市公安局、市卫生健康局召开2024年秋季校园食品安全管理培训会,邛崃市139所学校食品安全总监及食品安全员、9所托育机构负责人、大宗食品集中采购供应商、学校食堂承包经营商共300余人参会。

会议现场 图片来源:邛崃市市场监管局

会上,学校代表就校园食品安全管理和落实食品安全“两个责任”作经验交流发言和表态发言。市教育局、市公安局、市卫生健康局分别结合自身职能职责对秋季校园食品安全专项行动提出工作要求。

会议传达了成都市2024年秋季学校食品安全视频工作会会议精神,回顾总结了春季校园食品安全管理相关工作情况,通报了2024年度春季校园食品安全存在的问题,并围绕学校“食品安全管理制度、设备设施有效使用、操作过程管理规范、厉行节约制止餐饮浪费、食品安全突发事件的预防和处置、学校食品安全风险提示”六个方面作食品安全培训。

开展食品安全培训 图片来源:邛崃市市场监管局

会议强调,校园食品安全责任重于泰山,要坚持“四个最严”要求,守牢食品安全底线。各学校要结合会议通报的春季校园食品安全存在的问题,举一反三,开展一次大自查,组织一次大培训,进行一次大消杀,清理清零食材库存,强化人员健康体检等各项准备工作。要强化部门联动,深化协同配合,压紧压实校园食品安全主体、属地、行业、监管“四方责任”,为秋季开学校园食品安全保驾护航。要切实加强病媒生物防制工作,病媒生物防制应遵循以防为主、防制结合的原则,规范建立并完善“三防”设施。要做好食堂复用餐饮具清洗消毒工作,有效避免餐饮具清洗、消毒、保洁过程食品安全风险隐患。要抓好应急管理与日常管理的有效衔接,抓好校园周边环境综合治理,坚持预防在前、化解在早,依法查处大案要案,避免食品安全突发事件发生。

实地观摩 图片来源:邛崃市市场监管局

会后,邛崃市市场监管局组织各学校代表现场观摩邛崃市城北小学食品安全管理情况。