中国食品安全网讯（记者程伯全）为全面贯彻落实校园食品安全工作要求，切实提高学校食堂管理水平，有效防范学校食品安全事故发生。8月28日，茂县市场监督管理局联合县教育局，针对校园“两个责任”落实和学校食品安全操作规范，分两个场次开展“茂县2024年秋季学期校园食品安全培训会”。全县24所学校校（园）长、食品安全总监、食品安全员、食堂主要从业人员等280余人参训。
培训会现场 图源：茂县市场监管局
此次培训会特别邀请四川省轻工业研究院食品安全专家进行授课。会议以《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《四川省中小学校食品安全管理办法》等法律法规为基础，重点对学校食品安全“两个责任”落实、食堂流程与布局、设施设备、备餐与留样管理以及食品安全事故有效预防等方面进行作了详细讲解。
培训会现场 图源：茂县市场监管局
会议要求，各校要强化“六个意识”，落实主体责任和岗位责任，同时，开展学生食品安全教育；要持续推进开学前食品安全自查工作，建立和完善工作台账；要加强开学后食品安全日常管理，尤其是在高温天气情况下，落实好各项措施，严防食品安全事故发生。
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