四川省三台县市场监管局“三步走”筑牢校园食品安全网 倾力护航“开学季”

中国食品安全网讯（邓杨薪 记者程伯全）为进一步强化校园食品安全监管，保障广大师生“舌尖上的安全”，近段时间，三台县市场监督管理局积极行动，全力消除校园食品安全风险隐患。

提升校园就餐“基本功”。联合县教体局等部门，充分利用暑假“窗口期”，深入开展学校食堂提升改造业务指导，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》《中小学校食堂建设和管理服务规范》要求，对更新食堂老旧设备、配齐配全“三防”设施、健全落实食品安全管理制度等方面进行严格审查，全面提升校园食品安全“硬基础”。截至目前，三台县市场监管局已指导36家学校食堂开展提升改造。

下好教育培训“先手棋”。组织全县中小学校、幼儿园、校外集体用餐配送单位、学校食堂承包经营企业等，召开2024年秋季学校食品安全培训会，结合前期校园食品安全监督检查发现问题，进行全面复盘和深入分析，围绕食品安全管理制度建设、主体责任落实、防止餐饮浪费等方面进行全面培训，详细解读病媒生物防制、复用餐饮具洗消、从业人员管理等重点环节，督促学校食堂、供餐单位切实履行食品安全主体责任，提升食品安全管理水平。

检查校园周边食品 图片来源：三台县市场监管局

打好隐患排查“组合拳”。联合县卫生健康局、教体局等部门制定《关于开展2024年秋季学校及周边食品安全、卫生专项检查工作的通知》，督促各学校、托幼机构于开学前深入开展自查自纠。并针对辖区内学校食堂、学校集中供餐单位及校园周边餐饮服务经营者（200米内）、校外供餐学校、学校食堂承包经营企业等主体联合开展监督检查，依法严厉打击学校及周边、网络平台食品安全违法犯罪行为，全力排除校园食品安全风险隐患。

下一步，三台县市场监管局将持续强化校园食品安全监管，切实筑牢校园食品安全底线，全力守护广大师生饮食安全。