中国食品安全网讯（记者程伯全）为提高学校食品安全主体责任意识，有效预防学校食品安全事故发生，保障广大师生饮食安全，8月30日，四川省北川县市场监督管理局开展全县2024秋季“开学第一讲”暨学校食品安全知识培训会。辖区各学校分管副校长、食品安全总监、后勤主任共计60余人参加培训。
培训会现场 图片来源：北川县市场监管局
北川县市场监管局工作人员结合学校食品安全检查中发现的问题，对学校食品安全管理和食品安全操作规范等方面进行了讲解。同时，详细解读了《中华人民共和国食品安全法》《四川省学校食堂食品安全管理办法》的相关规定，强调：学校禁止采购、存储、使用亚硝酸盐，禁止采购、加工、销售野生菌、鲜黄花等禁止性事项。各学校要把好食品采购关、储存关、加工环节关和清洗消毒关。
北川县市场监管局对学校食品安全监管工作提出要求：要增强认识，提高政治站位。要齐抓共管，形成监管合力，教育部门要充分行使主管职责，市场监管部门要充分发挥监管职责，学校要充分履行主体职责，让监管与自查并行，督查与自查结合，发现问题，落实整改。要强化学习，健全制度及预案，正确面对舆情，及时处置，守牢食品安全底线。
参会人员纷纷表示，将立即对学校食品安全监管工作中存在的问题进行进一步梳理、排查、整改，绝不将食品安全隐患留到开学，严防学校食品安全事故发生。
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