四川省彭州市市场监管局多点发力 全力护航开学“第一餐”

中国食品安全网讯（记者程伯全）为进一步加强学校食品安全监管工作，有效预防食源性疾病事件发生，切实保障广大师生身体健康和饮食安全，暑期以来，彭州市市场监督管理局多点发力，全力守护秋季开学“第一餐”。

检查食材供应商 图片来源：彭州市市场监管局

联合督查 确保校园食材安全

该局联合市教育局对全市10个校园食堂食材集中供应商开展联合检查和信用评级，并对其中5家供应商的11个批次食材进行了专项抽检，检测结果均合格，有力压实压紧了集中供应商食品安全主体责任，消除了校园食品安全源头风险。

检查食堂设施设备 图片来源：彭州市市场监管局

现场指导 夯实校园食堂基础

利用暑期校园食堂空档，对全市27个次校园食堂流程布局、有害生物防治、设施设备管理等情况进行了现场指导并提出相关整改要求，各相关学校共投入资金78万元，增设（更换）68个相关设施设备，夯实了校园食堂食品安全基础。

开展培训 图片来源：彭州市市场监管局

多方联动 守牢校园食安底线

督促校园食堂开展学前食品安全自查自纠，及时组织全市校园食品安全总监及食品安全员开展学前集中培训、学习及考核，考核通过率已达100%。组织开展彭州市2024年秋季校园食品安全专项整治工作部署会，细化工作任务、明确工作目标。联合教育、卫健、公安等相关部门，对彭州市校园食堂及周边食品安全制度落实情况、食品安全管理情况、复用餐饮具清洗消毒情况、进货查验制度落实情况、制止食品浪费等情况开展细致检查，全力守住校园食品安全底线。