中国食品安全网讯（王涛 记者程伯全）“中秋”“国庆”双节将至，为保障节日期间食品安全，近日，雅安市雨城区市场监督管理局开展了糕点生产、经营企业节前食品安全专项检查。
检查糕点企业生产车间 图片来源：雨城区市场监管局
检查中，执法人员深入辖区各糕点生产企业原辅料库房、生产车间、包装车间、成品库房、化验室等区域，重点检查了企业的进货查验、生产过程控制、食品添加剂使用、出厂检验等环节，要求企业不得存在使用过期回收原料、滥用食品添加剂等违法行为，确保企业所生产的食品安全合格。针对检查中发现的食品安全培训记录不规范、废置消毒设施未及时拆除等问题，已要求企业立即整改。
同时，执法人员还对各商超开展节前食品安全专项检查，重点检查了商超销售糕点的进货查验、食品包装、食品有效期等情况，并要求商超要规范进货渠道，严格做好进货查验，进货商资质查验、产品合格报告等相关资料，并做好进货台账记录，严禁购进不合格产品。截至目前，检查商超85家次，发现问题5处，已要求商家立即整改。
检查商超在售糕点食品安全 图片来源：雨城区市场监管局
据了解，下一步，雅安市雨城区市场监管局将加大日常监管力度，强化法治宣传培训，进一步督促企业落实食品安全责任，为广大人民群众食品安全保驾护航。
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