四川省邛崃市市场监管局严把食品安全关 守护开学每一餐

中国食品安全网讯（记者程伯全）为贯彻落实“四个最严”要求，加强学校及校园周边食品安全监管，确保广大师生身体健康和饮食安全，近日，邛崃市市场监督管理局，聚焦暑期“三防”设施完善情况“回头看”和新学期餐饮具清洗消毒保洁等重点环节进行检查，多措并举为校园食品安全“保驾护航”。

检查学校食堂台账资料 图片来源：邛崃市市场监管局

邛崃市市场监管局将日常监管工作与突击检查相结合，凝聚多部门力量，督促问题整改到位，筑牢学校食品安全防线。科所联动对辖区内各级各类学校食堂及校园周边食品经营单位开展全覆盖检查，对场所环境卫生、病媒生物防制、复用餐饮具清洗消毒、人员操作规范、食品库存清理、设施设备维护、从业人员健康管理等情况进行检查，加强问题督促整改，坚决消除食品安全风险隐患。同时，联合市教育局对学校开学前自查自纠、食品及原料进货查验及其他食品安全制度落实情况进行检查，督促学校严格落实食品安全主体责任。结合“双随机、一公开”开展突击检查，曝光违法违规行为。截至目前，共出动检查人员256人次，检查学校食堂62家次、校园周边食品经营单位115家次（含食品摊贩），督促整改食品安全问题隐患26个。

检查学校食堂食材 图片来源：邛崃市市场监管局

此外，该局还组织全市148所学校食品安全总监及食品安全员（含托育机构）、大宗食品集中采购供应商、学校食堂承包经营商，召开了2024年秋季校园食品安全管理培训会，进一步提升学校食品安全管理人员的专业素养和责任意识。组织全市学校食堂食品安全总监、食品安全员通过“食考服务平台”参与线上考试。利用抖音、微信公众号等媒体，发布食品安全科普知识及食品安全风险提示，增强广大师生食品安全意识，营造良好的社会氛围。

“为持续做好校园食品安全监管工作，充分发挥监管效能，我局将制定秋季学校食品安全专项监督抽检计划，对全市范围内学校食堂、大宗食材供应商、校内小卖部等开展监督抽检，重点抽检米、面、油、蔬菜、肉类、乳制品、餐饮具等品种，计划抽检260批次。”邛崃市市场监管局相关负责人表示。