中国食品安全网讯(吴婵 记者程伯全)为进一步规范校园(含托幼机构,下同)食品安全管理,切实保障广大师生饮食安全,近日,华蓥市市场监督管理局组织开展了2024年秋季开学校园食品安全专项行动。
查看学校食堂餐饮具清洗消毒设施情况 图片来源:华蓥市市场监管局
根据四川省、广安市两级市场监管部门关于秋季学校食品安全工作部署,华蓥市市场监管局印发了《关于加强学校及周边食品安全监督检查的工作提示》,明确了监督检查的工作任务及内容。同时联合市教育科技体育局召开了2024年秋季校园食品安全专项培训会,重点通报了学校当前存在的食品安全问题,并对学校食品安全相关业务工作进行系统指导培训。
在专项检查中,执法人员重点检查学校食堂证照资质公示、有害生物防制措施、复用餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、进货查验等情况。并督促学校落实校长(园长)负责制,建立健全各项食品安全管理制度,依法配备食品安全管理人员,对照工作要求,及时开展学校自查自纠,不断压实主体责任。截至目前,共出动执法人员68人次,检查学校食堂30家次,发现部分学校“三防”设施不健全、“校餐卫士”信息上传不及时、操作区域清洁卫生不到位等问题21个。
同时,执法人员结合工作实际,面向各类学校宣传《学校食堂有害生物防制系统规范建设指引》和《四川省学校食堂复用餐饮具清洗消毒保洁指引》等文件精神,指导学校落实好有害生物防治和复用餐饮具清洗消毒等措施。持续深入贯彻落实“反餐饮浪费”工作要求,鼓励在学校食堂醒目位置张贴或者摆放“反餐饮浪费”标识,建立健全餐厨垃圾处理制度。截至目前,组织开展培训1场次,发布宣传视频2条。