巴中市巴州区江北市场监管所多措并举开展校园及周边食品安全专项检查

中国食品安全网讯（刘灿 记者程伯全 ）又是一年开学季，为进一步加强校园及周边食品安全监管工作，切实保障广大师生食品安全，近日，巴中市巴州区江北市场监督管理所多措并举开展2024年秋季校园及周边食品安全专项检查。

检查前，该所组织召开专题会议，明确专项检查工作目标、主要内容、时间节点等具体要求，层层压实工作责任，根据辖区实际，组建3个专项检查工作组，对辖区校园及周边开展全覆盖检查。同时，在专项检查期间，坚持“一日一调度、一日一研判”工作机制，第一时间优化工作流程、解决实际问题，确保专项整治工作有序有效。

检查食堂原材料 图片来源：巴州区江北市场监管所

检查过程中，执法人员严格按照《中华人民共和国食品安全法》《四川省中小学校食品安全管理办法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规要求，紧密结合“校园餐”“肉制品”等专项整治行动，对校园及周边食品经营者的主体资质是否齐全、从业人员健康管理是否到位、进货查验义务是否履行、食品储存是否符合要求、“三防”设施是否完善、食品加工制作过程是否规范、销售（使用）的食品是否存在超过保质期或腐败变质等现象、食品添加剂是否落实“五专”管理、场所和设备设施是否定期清洁维护、餐饮具清洗消毒是否到位等方面进行全方位的检查。

检查相关记录资料 图片来源：巴州区江北市场监管所

对于专项检查中发现的问题，该所建立专门台账，逐一登记，并通过发放《责令改正通知书》、事后复查等方式，督促食品经营主体限期整改到位，确保食品安全隐患得到有力整治，专项检查工作取得实际成效。

据悉，截至目前，巴州区江北市场监管所共出动执法人员28人次，检查校园（含托幼机构）食堂16家、校外托管机构9家，校园周边食品经营者23户，立案2起，共发现问题10个，目前正在督促整改中。