​四川省阿坝州壤塘县市场监管局开展网络餐饮第三方平台约谈会

中国食品安全网讯（记者程伯全）为深入贯彻食品安全“两个责任”工作要求，2026年4月22日，壤塘县市场监督管理局对壤塘县网络餐饮第三方平台（美团外卖、玩转外卖）负责人开展专项约谈，重点推动平台落实“日管控、周排查、月调度”管理制度，并首次建立肉制品价格异常及肉源性安全联合监管机制，针对高原地区肉制品安全风险实施精准防控。

约谈会现场  图源：壤塘县市场监管局

壤塘县地处高原、肉制品消费占比高且外运流通环节多，肉源性安全问题及价格异常波动可能隐含掺杂使假风险。本次约谈旨在督促平台从源头消除隐患，确保线上线下同标同质。

在本次约谈中，壤塘县市场监管局要求网络餐饮第三方平台要全面落实“日管控、周排查、月调度”制度，建立肉制品价格异常及肉源性安全联合监管机制，特别针对壤塘县网络餐饮中牛肉、猪肉、羊肉等肉制品订单量大、价格波动频繁的特点，县市场监管局与平台签订专项联合监管协议，明确以下措施：平台每日监测肉制品售价，凡单份菜品实际成交价低于本地市场均价40%及以上的，平台需在2小时内将商家名称、菜品、价格、销量等信息报送壤塘市场监管局； 壤塘县市场监管局收到预警后，立即委托第三方检测机构开展源性成分（牛、羊、猪、鸡、鸭等）PCR或快速检测。如果检测合格则企业恢复经营，检测费用由市场监管局承担；不合格则立即下线该商家所有肉制品菜品，依法从严处罚，并向社会公示。

参会平台负责人现场签署了《网络餐饮服务食品安全承诺书》及《肉制品价格异常及肉源性安全联合监管责任书》，承诺：于5个工作日内建立并运行“日管控、周排查、月调度”工作台账；每日自动监测肉制品价格，严格执行价格异常上报机制；配合县市场监管局完成源性成分抽检，对不合格商家绝不包庇。