中国食品安全网讯（记者程伯全）为严格落实食品安全“四个最严”要求，规范网络餐饮经营秩序，切实守护群众“舌尖上的安全”，近日，阿坝县市场监督管理局组织召开网络餐饮平台约谈会，集中约谈美团、淘宝闪购两家平台区域负责人及管理人员，传达网络餐饮新规要求，压实平台食品安全主体责任。
约谈会现场 图源：阿坝县市场监管局
会议紧扣《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，结合县域监管实际，明确平台核心责任：一方面要求平台严格核验入网商家营业执照、食品经营许可证等资质，坚决清理无证经营、资质过期、“幽灵外卖”等违规主体，督促商家公示相关证照及量化分级信息，保障消费者知情权；另一方面强调平台需强化后厨卫生、原料采购、食安封签、配送等环节监督，健全隐患排查、投诉处理及违规惩戒机制，加强工作人员与外卖骑手食品安全培训考核，提升全员合规意识与操作规范。同时，会上通报了近期网络餐饮行业突出问题，要求两家平台对照新规自查自纠、限期整改并建立长效管理机制。两家平台负责人均表态，将严格落实约谈要求，全面履行主体责任，强化内部管控，积极配合监管部门工作，共同维护网络餐饮市场秩序。
约谈会现场 图源：阿坝县市场监管局
下一步，阿坝县市场监督管理局将以此次约谈为契机，持续加大监管执法力度，构建“培训宣贯、隐患排查、整改闭环、从严执法”全链条监管体系，强化线上监测与线下核查联动，依法严肃查处违法违规行为，全力守护群众饮食安全。
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