压实平台主体责任 筑牢网络食安防线——四川省剑阁县市场监管局召开网络餐饮食品安全行政约谈会

中国食品安全网讯（记者程伯全）为进一步规范网络餐饮服务经营秩序，压实第三方外卖平台食品安全主体责任，有效防范化解网络餐饮食品安全风险，近日，剑阁县市场监督管理局组织召开网络餐饮食品安全行政约谈会，集中约谈美团、饿了么等网络餐饮服务平台区域负责人。

 约谈会现场  图源：剑阁县市场监管局

会议首先通报了近期网络餐饮专项检查中发现的经营证照未及时备案、未落实“日管控、周排查、月调度”制度、入网经营者数据更新滞后等突出问题。参会人员集中学习了网络餐饮相关法律法规及规章制度，明确平台在入网审核、日常管控、信息公示、投诉处置、风险防控等方面的法定职责。

会议明确，平台要严守食品安全第一道关口，从严落实各项管控要求。要严把准入关口，严核证照资质真实性、有效性，清退无证违规经营主体，建立动态管理台账；要规范线上信息公示，做到线上线下信息一致无误；要强化全流程风险管控，抓实食安封签、配送消杀、骑手管理等工作；要健全长效机制，完善日常巡检、投诉处置、风险排查、应急处置等制度，建立高频问题商户重点监管机制，高效处置消费维权纠纷；要深化智慧监管建设，持续拓展“互联网+明厨亮灶”覆盖面，主动对接监管部门，实现后厨加工过程实时可视化监管，主动接受社会监督。

随后，各平台区域负责人现场剖析当前管理短板，对存在问题积极认领，并承诺将严格落实约谈要求，立即制定整改方案，细化整改举措，全面开展自查自纠，从严从实整改到位。同时，将进一步健全食品安全管理制度，加强从业人员培训，常态化开展商户合规督导，全力配合市场监管部门工作，共同营造安全、规范、有序的网络餐饮消费环境。

下一步，剑阁县市场监管局将持续加大网络餐饮食品安全监管力度，采取“线上巡查+线下抽查”“日常监管+专项整治”相结合的方式，强化整改跟踪问效，对整改不力、屡查屡犯、拒不落实主体责任的平台及入网商户，依法从严从重查处，切实构建“政府监管、平台自律、商家尽责、社会监督”的网络餐饮食品安全共治格局，全力保障辖区群众饮食安全。