强化网络餐饮监管 守护群众舌尖安全 四川省阿坝州茂县市场监管局开展网络餐饮食品安全专项检查工作

中国食品安全网讯（记者程伯全）为切实规范网络餐饮服务经营秩序，严守食品安全底线，有效防范化解网络餐饮食品安全风险，茂县市场监督管理局聚焦网络餐饮突出问题，组织开展网络餐饮食品安全专项检查，以精准监管、从严整治全面筑牢食品安全防线。

检查现场  图源：茂县市场监管局

此次专项检查采取线上筛查与线下核查相结合的方式，聚焦美团、淘宝闪购等外卖平台的入网餐饮商户，重点核查营业执照、食品经营许可证是否齐全有效，线上公示信息与实际经营信息是否一致，严查无证经营、超范围经营、证照过期、虚假公示等违法违规行为。线下重点检查后厨环境卫生、食材储存条件、从业人员健康管理、食品加工操作规范等关键环节，督促餐饮经营者严格落实食品安全主体责任，规范加工制作流程，杜绝脏乱差现象。同时，专项核查“食安封签”的使用情况，保障外卖食品配送环节安全可控。

检查现场  图源：茂县市场监管局

检查过程中，执法人员坚持监管与宣传一体开展，积极向经营者宣传食品安全相关法律法规，耐心讲解网络餐饮食品安全违法违规行为的严重后果，引导经营者增强法律意识，自觉规范经营行为。针对检查中发现的问题，执法人员当场提出整改意见，督促商户立行立改、限期整改，切实把食品安全隐患化解在源头。

本次专项行动，茂县市场监管局共检查网络餐饮服务平台3家、入网餐饮商户180家次，下达监督意见书43份，移交违法案件线索6条，进一步净化了辖区网络餐饮经营环境，规范了经营秩序。

下一步，茂县市场监管局将按照《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，持续加大网络餐饮食品安全监管力度，健全长效机制，压紧压实平台及商户主体责任。同时常态化开展问题整改“回头看”，严防各类食品安全问题反弹回潮，不断提升网络餐饮食品安全水平，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。