中国食品安全网讯（记者程伯全）近日，广元市市场监督管理局副局长王刚带队深入朝天区，就网络餐饮专项整治及中高考食品安全、特种设备安全工作开展专项督导检查。
检查组一行先后来到顶记冒菜、先峰冒菜、享多味汉堡全鸡等网络外卖线下实体店，重点检查入网餐饮单位资质公示、人员健康、原料采购、加工制作、餐饮具清洗消毒及食品包材、食安封签等配送环节管理情况。针对检查中发现的细节问题，检查组现场提出整改意见。
检查现场 图源：朝天区市场监管局
王刚指出，网络餐饮是群众关注的热点，也是监管的难点。要严格资质核验，确保线上线下信息一致，杜绝无证或套证经营；要规范加工操作，严把原料关、过程关，防止配送环节污染；要强化日常监测，对入网经营者实行动态管理，对违规行为坚决依法查处，切实维护消费者“舌尖上的安全”。
在之江中学、朝天中学、朝天大酒店等中高考集中食宿单位，检查组重点查看食堂及供餐点的食材采购储存、加工制作流程、餐饮具清洗消毒、食品留样以及电梯等特种设备安全运行、维护保养和应急值守情况。
检查现场 图源：朝天区市场监管局
王刚强调，中高考关系千家万户，安全保障不容有失。要压实供餐单位主体责任，严格执行食品安全操作规范，落实好食品留样和追溯制度；要全面排查特种设备安全隐患，确保电梯等设施运行平稳、应急响应及时到位；要加强部门联动和驻点保障，对考点及周边食宿单位全覆盖开展隐患排查治理，全力为考生营造安全、放心的考试环境。
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