护航中高考守好“食安关” 四川省长宁县市场监管局全力开展2026年中高考食品安全保障工作

中国食品安全网讯（张龄蜂 记者程伯全）为切实保障2026年中高考考试期间饮食安全，维护校园及周边市场秩序，长宁县市场监督管理局坚持提前部署、周密安排，以务实举措筑牢食品安全防线，全力为学子安心备考、顺利应考保驾护航。

检查现场  图源：长宁县市场监管局

压责于前，下好“先手棋”。通过制定《2026年普通中高考食品安全保障方案》，成立由主要负责人任组长、分管负责人任副组长、基层所及相关股室负责人任成员的工作领导小组。组织7家考点学校签订《重大活动食品安全责任承诺书》，压实学校食品安全主体责任，确保任务到岗、责任到人。

排查于细，织密“防护网”。对考点学校食堂、集中食宿点以及校园周边食品经营单位开展监督检查，重点核查经营资质、量化分级、供餐能力、专职管理人员配备及供应商资质，现场查看从业人员健康管理、食材进货查验与索证索票、台账记录等制度执行情况，并对餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生、“三防”设施配备等环节逐一过筛，确保不留盲区、不走过场。实现7家考点学校食堂和7处集中食宿点全覆盖，排查校园周边食品经营单位23家次。

驻点于实，站好“保障岗”。中高考期间，对每个供餐点都实行全天候驻点保障，从加工操作环境、采购贮存、加工制作，到清洗消毒、食品留样，逐餐对照菜谱查验菜品，如实填写《重大活动食品安全监督工作日志》，做到全流程跟踪监督，确保每一个环节可追溯、可倒查、可闭环。

下一步，长宁县市场监管局将持续强化中高考期间食品安全巡查检查，落细落实各项保障措施，以严密监管回应社会关切，以硬核担当守护师生“舌尖上的安全”，全力营造安全、放心、有序的饮食环境，助力广大考生乘风破浪、逐梦远航。