州县联动强监管 守护“舌尖安全”——四川省阿坝州市场监管局联合若尔盖县市场监管局开展网络餐饮食品安全专项检查

中国食品安全网讯（记者程伯全）为深入整治群众身边腐败和作风问题，切实防范化解网络餐饮领域食品安全风险，压实平台及入网商户主体责任，规范网络餐饮经营秩序。近日，阿坝州市场监督管理局联合若尔盖县市场监督管理局，对辖区网络餐饮第三方平台及入网餐饮服务经营者开展专项联合检查，全力守护群众“舌尖上的安全”。

 检查现场  图源：若尔盖县市场监管局

 检查现场  图源：若尔盖县市场监管局

 检查现场  图源：若尔盖县市场监管局

本次检查采取线下突击方式，聚焦群众反映强烈的突出问题，开展专项检查。执法人员重点检查平台对入网商户资质审核、日常巡检、投诉处置等履职情况，排查虚拟地址、无证无堂食等“幽灵外卖”，督促配齐专职食安人员、常态化自查自纠。逐一核验营业执照、食品经营许可证及从业人员健康证明，严查证照过期、超范围经营、线上线下信息不符等行为。同时细致检查后厨环境卫生、“三防”设施配备、食材索证索票、原料储存、加工操作、餐具消毒及食安封签使用等情况，严防过期变质原料、生熟混放等隐患。

下一步，州县两级市场监管部门将持续强化联动协作，构建常态化监管闭环。压实三方责任，督促平台严格资质审查、商户落实主体责任、属地加强日常监管；深化智慧监管，加快“互联网+明厨亮灶”建设，运用线上监测精准排查违规线索；强化执法震慑，对检查发现的问题跟踪督办、限期整改，涉嫌违法的依法严肃查处，形成“监管+自律+社会监督”共治格局，持续净化网络餐饮市场环境。