严管善治提质 暖心助企赋能 四川省资阳市雁江区市场监管局持续深化食品生产领域助企帮扶提质增效工作

中国食品安全网讯（马于丁  记者程伯全）近日，四川省市场监督管理局调研组赴资阳市雁江区调研基层执法与服务工作，实地走访雁江区本土特色肉制品生产企业。该企业为本土特色卤鹅业态，是雁江区重点培育的小作坊转型升级标杆主体。近两年，雁江区市场监管局通过全周期精准帮扶，助力企业完成规范化提档升级，顺利取得HACCP体系认证，成功申报实用新型专利、多项注册商标，获评“资阳名菜”“非遗技艺”等荣誉，截至目前，该企业已开设直营门店17家，品牌影响力、产业规模稳步提升，是雁江区市场监管局寓管于服、助企提质的生动缩影。

 调研现场  图源：雁江区市场监管局

近年来，雁江区市场监管局坚持监管与服务并重、规范与培育并行，破除“重监管、轻服务”传统思维，围绕食品生产全链条，从五大维度开展常态化助企服务，推动辖区食品行业规范化、特色化高质量发展。

前置准入靠前帮扶，护航主体转型升级。对新建改扩建企业、小作坊升级主体，提前介入车间布局、功能分区、清洗消毒、仓储设施、检验室建设等关键环节，对标许可标准精准指导，避免主体重复改造、降低合规成本。统一提供制度台账标准化模板，指导企业完善内部管理体系。落实“一企一档”动态管理，常态化开展许可到期提醒、扩产增量预判指导，引导食品小作坊参与“阳光小作坊、示范小作坊”创建工作，落实奖补政策，全力扶持本土特色食品主体成长壮大。

专班精准靶向指导，补齐生产管控短板。组建质量管控、标签标识专项帮扶队伍，对重点企业开展“一对一”问诊帮扶。深入生产一线，围绕原料管控、生产工艺、消杀管理、出厂检验、标签标识等环节排查隐患，建立问题清单，督促整改，形成问题闭环。落实风险分级分类监管、“入企码”登记管理，推行多事项联合检查，减少对企业正常生产干扰，手把手指导企业落实进货查验、添加剂管控、人员健康等制度，压实食品安全主体责任。

线上线下多维赋能，夯实行业合规基础。采取线上预警、线下培训相结合方式，依托企业微信群及时推送新规标准、共性隐患和风险提示，实时答疑解惑。常态化组织企业、小作坊负责人、食品安全管理员参加集中培训，提升主体的食品安全管理水平、健全质量管控体系，并主动对接行业参展资源，助推本土特色食品擦亮区域名片。

柔性审慎执法纾困，优化企业营商环境。落实包容审慎监管和轻微违法免罚，对轻微性、无风险问题，以教育责改为主；对检查发现的隐患明确整改标准和时限，对账复核、闭环清零。畅通企业诉求通道，限时处置企业疑难问题，切实为生产主体减负松绑。

源头化解纠纷风险，守护企业品牌信用。常态化企业规范生产工艺、产品品质及标签标识，从源头减少消费投诉；出现消费纠纷时牵头三方调解，降低企业赔付与舆情风险，指导完善售后、产品召回机制，夯实良好市场口碑。

下一步，雁江区市场监管局将持续深化寓管于服工作模式，以标杆企业为示范，持续优化监管服务举措，推动辖区食品产业安全、规范、特色化高质量发展。