中国食品安全网讯（苏海梅 记者程伯全）为全面整治网络餐饮食品安全乱象，近日，九寨沟县市场监督管理局大力纠治卤菜行业违规使用特定光源美化食品感官性状，扰乱市场秩序的行为。
检查现场 图源：九寨沟县市场监管局
专项整治对九寨沟县卤菜经营店进行全覆盖检查，对所有经营场所内使用特定光源的一律立即停用并拆除，更换合规照明灯具，统一使用符合国家标准的白光照明灯具；规范陈列环境，冷藏柜、展示柜等内置灯具同步更换为合规白光照明光源。截至目前，专项整治共检查卤菜经营店9家，共拆除违规光源照明设施10套，完成10套合规白光照明灯具的安装使用。共下达责令改正通知书3份。
检查现场 图源：九寨沟县市场监管局
下一步，九寨沟县市场监管局将卤菜店使用特定光源管理纳入食品安全日常监管工作体系，定期对照明灯具的显色指数、色温等参数进行检测，确保持续合规，切实有效防范经营者利用特定光源对所售食品误导消费者，守护人民群众“舌尖上的安全”。
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