四川省广元市市场监管局召开治理制售假劣肉制品问题工作推进会

中国食品安全网讯（记者程伯全）为纵深推进治理制售假劣肉制品问题工作，严厉打击肉制品领域违法违规行为，规范市场秩序，筑牢食品安全防线，8月20日，广元市召开全市市场监管系统治理制售假劣肉制品问题工作推进会议。广元市市场监督管理局党组成员、副局长王刚主持会议并讲话。

 会议现场   图源：广元市市场监管局

会上，各县(区)市场监管局、经开区市场监管分局围绕工作推进数据、排查整治成效、监管难点堵点及后续举措，汇报当前治理工作开展情况。市农业农村局、市公安局有关负责人结合职能职责通报本条线治理工作情况。市市场监管局食品生产科深入剖析治理制售假劣肉制品问题工作存在的风险隐患与监管漏洞，结合全市肉制品行业现状，对下一阶段治理工作进行安排部署。市市场监管局食品经营科针对肉制品生产、流通、餐饮销售等终端环节监管重点，明确纵深推进假劣肉制品集中整治的工作举措，细化市场排查、日常监管、隐患整治、主体管控等具体任务。同时，相关业务科室逐项明确了配套工作要求。

会议强调，肉制品安全事关群众身体健康和生命安全，是重大民生工程、民心工程，各单位各部门要提高政治站位，深刻认识专项治理工作的重要性、紧迫性和长期性，坚决杜绝松懈思想和侥幸心理，以严标准、硬举措抓实抓细肉制品全链条监管。要转变观念，靠前指挥。各单位主要负责人要切实扛起第一责任人职责，亲自部署、亲自督导、亲自协调，变被动监管为主动出击，下沉一线掌握实情、破解难题，推动专项治理各项部署落地见效。要认清形势，找准差距。清醒认识当前肉制品安全监管面临的严峻复杂形势，对照上级要求和群众期盼，深入查摆思想认识、监管能力、执法力度、机制建设等方面的短板弱项，以问题为导向明确改进方向。要抓住关键，攻坚破难。紧盯肉制品生产企业、生产小作坊、农贸市场、商超门店、餐饮单位、网络销售等重点场所，强化许可审查、智慧监管、抽检监测。围绕原料采购、生产加工、储存运输、终端销售全链条，严查来源不明、未经检疫、注水掺假、非法添加、以次充好等违法违规行为，坚持零容忍，曝光一批典型案例，实现风险隐患全方位排查、全闭环整改。要强化协调，互通信息。持续深化市场监管、公安、农业农村等多部门联动协作机制，畅通信息共享、线索移送、联合执法渠道，凝聚监管执法合力，重拳打击链条式、隐蔽性制售假劣肉制品违法犯罪行为；同时督促生产经营者严格落实食品安全主体责任，健全进货查验、索证索票、质量管控等制度，从源头规范生产经营行为，健全长效监管机制，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

各县(区)市场监管局、经开区市场监管分局分管负责人及相关股室负责人，市公安局、市农业农村局相关科室负责人，市市场监管局食品条线科室、市食药中心、市质检所相关分管负责人参加会议。