“三个到位”筑牢校园食品安全网——四川省仪陇县召开全县校园食品安全风险研判暨协调交流会

中国食品安全网讯（唐小凡 记者程伯全）8月28日，仪陇县召开全县校园食品安全风险研判暨协调交流会。县教体局、县农业农村局、县卫健局、县市场监督管理局等相关部门参会并作交流发言。会议通报2026年学校食堂、食堂供应商及校园周边食品安全检查发现的突出问题，并对2026年秋季学期校园食品安全和膳食经费联合检查工作作出专项部署。

 交流会现场  图源：仪陇县市场监管局

会议强调，要以“三个到位”为标尺，从严从实抓好全县校园食品安全各项工作。

要思想认识到位，坚决守住安全底线。会议要求，各相关部门必须严格落实食品安全“四个最严”要求，将校园食品安全作为重要政治任务和重大民生工程，抓实抓细、常抓不懈。县市场监管局、县教体局要对学校食堂负责人、食品安全管理员及从业人员实施全覆盖培训考核，考核不合格者一律不得上岗。各学校要常态化开展食品安全与营养健康知识普及教育，切实提升学生自我防护能力；同时充分发挥家委会和家长代表监督作用，主动接受社会评议与群众监督。通过部门督导、学校主抓、社会参与“三管齐下”，合力守住校园食品安全“零事故”的刚性底线。

要责任落实到位，紧抓监管工作主线。会议明确，要坚持部门联动、协同共治工作机制。市场监管部门切实扛牢监管主责，常态化开展日常巡查与执法办案，严厉打击食品安全违法违规行为；教体部门严格落实行业主管责任，督促各校刚性执行校长（园长）负责制、集中用餐陪餐制，并将校园食品安全工作纳入学校年度绩效考核核心内容；农业农村部门抓实食用农产品源头治理，严格落实产地准出与市场准入衔接机制，严把食材供应“第一道关口”；卫健部门精准做好校园食品安全风险监测、隐患研判及营养健康指导工作。多方各司其职、同向发力，构建齐抓共管、同向发力的校园食品安全工作格局。

要排查整治到位，筑牢食品安全防线。会议部署，秋季开学首月，对全县所有学校食堂、食材供应商、校园内部及周边食品经营单位开展全覆盖、拉网式隐患排查整治，严格落实“六个严查”：严查生产经营卫生条件，严查经营证照及从业人员健康资质，严查库存食材质量及原料采购溯源，严查食品加工制作全流程，严查校外供餐单位及食材供应商资质，严查校园周边食品经营业态。所有排查问题须建立台账、限期整改、逐项验收、闭环销号。同时，持续深化学校食堂“互联网+明厨亮灶”智慧监管体系建设，加大食品监督抽检和快速检测力度，健全完善校园食品安全突发事件应急预案。坚持人防、物防、技防“三防并举”，全方位筑牢校园食品安全坚固屏障，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。