高位督导守底线 护航开学季 四川省崇州市市场监管局开展校园食品安全专项检查

中国食品安全网讯（记者程伯全）秋季开学伊始，为从严从实筑牢校园食品安全防线，全力保障广大师生饮食健康安全，压紧压实校园食品安全属地管理责任和学校主体责任，崇州市市场监督管理局靠前督导，深入辖区多所重点中小学、幼儿园，开展秋季开学校园食品安全专项实地检查，以高标准督导、严举措排查，守护校园“舌尖上的安全”。

 检查现场  图源：崇州市市场监管局

 检查现场  图源：崇州市市场监管局

 检查现场  图源：崇州市市场监管局

检查组先后深入树德中学崇州学校、崇庆中学实验学校、七一实验小学、正东幼儿园、蜀城中学等校园，直击食堂后厨一线，围绕食品安全关键点位和风险环节开展全方位、全覆盖细致核查。实地查看各校食堂加工操作间、食材专用库房、师生就餐区、清洗消毒区等重点场所，详细核查食材进货查验、索证索票、分类贮存、冷链管控、后厨设施设备运维、餐饮具清洗消毒、48小时食品留样、从业人员健康持证上岗、食堂环境卫生消杀等各项关键工作落实情况。

检查过程中，市市场监管局党组书记苏琦琦细致问询各校食品安全管理制度落实、日常隐患自查、专人值守管控等工作细节，针对检查发现的薄弱环节和潜在风险隐患，现场向校方负责人压实整改责任，明确整改标准、整改时限，要求各校立行立改、举一反三，常态化开展食堂食品安全自查自纠，坚决守住校园食品安全底线，切实把食品安全主体责任落到实处、落到细处。

下一步，该局将持续深化主要领导牵头抓、重点工作亲自督的工作机制，持续延伸监管链条，将监管触角向食材供应源头、校园周边食品经营门店延伸拓展。同时，全面畅通社会监督、群众举报渠道，构建多方联动、共治共享的校园食品安全治理格局，全方位守护广大学生饮食健康与生命安全，为平安和谐校园建设保驾护航。