中国食品安全网讯（冯柯睿 记者程伯全）为切实筑牢校园食品安全防线，护航秋季新学期平稳有序开学。近日，蓬安县市场监督管理局罗家市场监管所联合蓬安县福德镇人民政府食安办对辖区中小学校食堂、校园周边小卖部开展开学食品安全专项检查。
检查现场 图源：罗家市场监管所
检查人员通过实地检查、查阅台账、现场问询等方式，重点核查索证索票、进货查验落实情况，食品安全总监、食品安全员履职情况；仔细检查从业人员健康管理、食材采购储存、后厨环境卫生、餐饮用具清洗消毒保洁、食品留样、“三防”设施运行、虫害消杀管理等关键环节，督促学校严格落实“日管控、周排查、月调度”食品安全主体责任，实现后厨各类食品安全隐患动态清零。
对校园周边小卖部，重点检查经营主体证照是否齐全有效，严查过期变质、“三无”食品；核查进货查验制度落实情况，查看食品标签标识；检查是否落实禁止向未成年人销售烟酒相关规定，督促经营者规范经营行为，净化校园周边食品消费环境。
检查现场 图源：蓬安县市场监管局罗家所
检查人员坚持执法与普法相结合，对发现的垃圾桶不加盖、操作不规范等轻微隐患，现场督促立即整改；对不能当场整改的问题，下达责令改正通知书，建立问题台账，实行闭环管理，明确整改措施、时限、责任人，后续及时开展复查，确保隐患整改到位。
下一步，该所将持续加大校园及周边食品安全监管力度，压紧压实各方主体责任，常态化开展风险隐患排查，切实守护好广大师生“舌尖上的安全”。
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