中国食品安全网讯（王蕊 记者程伯全）为进一步规范辖区白酒小作坊生产经营秩序，排查化解散装白酒安全风险，近日，屏山县市场监督管理局锦屏市场监督管理所对该辖区白酒小作坊开展专项监督检查。
检查现场 图源：锦屏市场监管所
本次检查聚焦白酒生产加工以下四个关键风险点：要重点核查营业执照、食品小作坊生产许可证是否有效，从业人员健康证明是否在有效期；要检查高粱、玉米、酒曲等酿酒原辅料索证索票、进货查验记录；要实地查看发酵、蒸馏、储酒区域环境卫生、功能分区、“三防”设施；要检查生产投料、成品销售台账记录，核查散装白酒标签标识是否规范。本次行动共检查白酒小作坊9家，现场共排查发现各类隐患问题11项，其中生产区与生活区未有效隔离、台账记录不全、标签标识不规范等一般隐患8项，未建立酒类出厂检验记录制度、经营场所未设置不向未成年人售酒标识、从业人员健康证过期等较重隐患3项，现场已督促立行立改7项；对不能当场整改的4项隐患，已下达责令改正通知书，明确整改事项、整改标准及整改时限。
下一步，锦屏市场监管所将针对本次检查发现的共性问题，开展常态化巡查回访和隐患复查，全面规范辖区散装白酒生产经营市场秩序，切实守护群众“杯中安全”。
不良信息举报中心
不良信息举报平台
黑猫投诉
广告刊例