中国食品安全网讯（左乙田 记者程伯全）为扎实做好食用农产品质量安全监管，防范非法硫磺熏制竹笋带来的食品安全风险，守护群众 “舌尖上的安全”，近期，若尔盖县市场监督管理局对照中国食安发布相关提示要求，在若尔盖辖区组织开展竹笋产品专项排查工作。
检查现场 图源：若尔盖县市场监管局
本次排查重点面向竹笋经营相关主体，重点查看在售鲜笋、笋干等产品外观、气味，排查是否存在非法硫磺熏制、二氧化硫残留超标的情况，同时逐项核对供货商资质、进货票据等资料。本次共检查经营主体5家，现场未发现非法硫磺熏制竹笋问题。
检查现场 图源：若尔盖县市场监管局
检查过程中，该局工作人员结合案例向经营户做好食品安全宣传提醒，督促各食品生产经营者把好进货关口，从正规渠道采购竹笋类产品，严格落实进货查验、索证索票要求，按规定留存供货商资质、进货单据等凭证，做到来源可查、去向可追，坚决不采购、不销售来源不明、疑似硫磺熏制的竹笋。
下一步，若尔盖县市场监管局将持续紧盯熏制竹笋销售，加大日常巡查和风险排查力度，常态化做好相关食品安全科普，畅通投诉举报渠道，一旦发现非法熏制竹笋的线索，及时处置，持续筑牢若尔盖县食用农产品安全防线。
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