中国食品安全网讯（林涵 记者程伯全）为进一步加强食品安全和涉及饮用水卫生安全产品监管，压实企业主体责任，规范生产经营秩序，及时消除风险隐患，切实保障人民群众饮食安全和饮用水安全，近日，遂宁市安居区市场监督管理局执法大队执法人员深入安居区某食品生产企业开展日常监督检查，围绕食品安全和涉水产品小作坊监管两个重点，全面排查问题，坚决守牢市场监管安全底线。
检查现场 图源：遂宁市安居区市场监管局
在食品安全方面，该局执法人员坚持问题导向，对企业生产车间环境卫生、原辅料采购及进货查验记录、生产过程关键控制点、食品添加剂使用管理、出厂检验落实、产品标签标识、从业人员健康管理及食品安全管理制度执行等情况进行了逐项检查，重点核查是否存在使用不合格原辅料、超范围超限量使用添加剂、虚假标注生产日期等违法违规行为，督促企业严格落实食品安全主体责任，建立健全 “日管控、周排查、月调度” 工作机制，从源头把好食品质量安全关。
检查现场 图源：遂宁市安居区市场监管局
在涉水产品小作坊方面，该局执法人员深入生产现场，重点检查其主体资质是否合法有效、生产场所卫生条件是否符合要求、原料采购及索证索票是否齐全规范、产品标识标签是否符合国家标准，严查无证无照生产、违规添加、产品以次充好等行为，同时向经营者宣传相关法律法规，引导其依法依规生产经营，切实保障涉及饮用水卫生安全产品质量。
下一步，安居区市场监管局执法大队将持续加大日常监督检查频次和执法力度，坚持日常检查与专项整治相结合、监管执法与宣传引导相结合，及时消除各类安全隐患，坚决守护人民群众 “舌尖上的安全” 和饮用水安全。
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