护航高考 守护“食”光 四川省南江县市场监督管理局开展考生食宿点位食用农产品快检行动

中国食品安全网讯（方雪婷 记者程伯全）高考在即，为保障广大考生饮食安全，让学子们吃得放心、考得安心，近日，南江县市场监督管理局对南江县高考食宿点位开展了全覆盖食用农产品快速检测，全力筑牢考前食品安全第一道防线，帮助学子们满电应考。

快检进点，源头把关。执法人员与专业快检人员分工配合，全力协作。一方面深入就餐食堂、定点酒店后厨及集体配餐单位，对重点食材采购记录、检测报告等进行仔细核查，另一方面重点针对蔬菜、水果、禽肉、水产品等大宗食材开展农残、兽残、病害肉及非法添加物等项目的快速检测。检测全程采用便携式快检设备，20分钟内即可出具检测结果，截至目前，已检测食宿点位12个，覆盖率100%，累计快检玉米、青椒、娃娃菜、茄子、莴笋、五花肉等样品60批次，合格率100%。

立检立告，过程透明。检测结果现场公布并直达点位责任人和驻点保障人员，一旦出现可疑样品，立即封存并送实验室复核，坚决杜绝问题食材流入考生餐盘。同时，执法人员进一步督促各食宿点位强化食品安全第一责任人意识，与相关负责人一一签订《责任书》，要求其严格执行进货查验、索证索票、留样管理等制度，确保食材来源可溯、去向可查。

驻点保障，全程守护。高考期间，南江市场监管部门还将启动“2+4”执法保障模式，即每个食宿点位配备2名驻点人员之外还额外配备4名督导人员，每日进行菜单审核、索证索票、餐品留样、餐具消毒等监管，并在开餐前完成重点食材快检。此外，高考安全保障工作坚持全程“定区域、定人员、定岗位”，确保对发现和反映的食品安全问题第一时间受理处置，全方位守护师生“舌尖上的安全”。

十年磨一剑，今朝试锋芒。南江市场监管部门将以最严标准、最实作风、最真举措，守护好每一餐、每一关，助力考生以最佳状态迎战高考。