四川省夹江县市场监管局全力护航高考食品安全

中国食品安全网讯（沈婷 记者程伯全）高考临近，为切实保障考生饮食安全，筑牢高考食品安全防护网，夹江县市场监督管理局提前部署、精准发力，启动2026年高考食品安全专项保障工作，印发《2026年中高考期间市场监管工作方案》，通过考前培训、全域排查、全程值守等举措，全方位守护夹江县考生“舌尖上的安全”。

考前，该局针对夹江县2个高考就餐点，组织监管人员召开专项培训，明确驻点值守规范、工作纪律及全流程食品安全标准，细化从业人员管理、原料进货查验、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、餐食分餐配送、食品留样等关键环节要求，督促供餐单位严格落实食品安全主体责任，定岗定责、规范操作，从源头防范食品安全风险。

检查现场  图源：夹江县市场监管局

6月5日前，该局已完成所有高考就餐点食品安全全覆盖检查，重点核查经营资质、环境卫生、食品原料等情况，并审核考试期间菜单，要求相关就餐点严禁加工制作凉菜，严禁使用发芽土豆、四季豆、鲜黄花菜等。针对排查发现的隐患问题，执法人员现场督促立行立改、闭环整改。同时加大考点周边食品经营单位巡查力度，严查无证经营、售卖过期变质食品等违法违规行为，持续净化周边食品经营环境。

检查现场  图源：夹江县市场监管局

此外，检查期间，县委常委、副县长陈虎深入各高考就餐点，实地督导食品安全保障工作，并针对监管值守、应急处置保障等重点工作提出具体要求，压实各项保障工作责任。

高考期间，夹江县市场监管局将实行“定点驻守+动态巡查”保障模式，派执法人员进驻各就餐点全程监督检查，同步对考点周边提供防暑饮水、便民服务的志愿点位开展检查，全力防范各类食品安全风险，为夹江县高考考生保驾护航。