四川省雅安市市场监管局督导检查高考点位食品安全保障工作

2026-06-05 18:02来源：中国食品安全网编辑：袁梦葳

中国食品安全网讯（记者程伯全）2026年高考在即，为全面保障中高考期间各考点食品安全，6月4日至6月5日，雅安市市场监督管理局党组书记、局长智勇带队对雅安中学、名山中学、荥经县中学、福隆酒店等考点及校外供餐酒店开展督导检查。

检查现场图源：雅安市市场监管局

检查组直奔学校食堂和酒店后厨，紧盯食材采购贮存、加工制作规范、从业人员健康管理、餐食分装转运等供餐全流程，逐项核查信息公示、切配加工、食品留样、食材贮存等关键环节，现场对荤素刀具区分使用、贮存食材标识管理等细节提出规范要求。

检查组强调，雅安市市场监管系统要立足监管职能、担当尽责，全力做好中高考期间食品安全保障工作。首先要扛牢政治责任，织密值守防线。要将中高考期间市场监管领域食品安全保障作为当前阶段性重点工作，驻点值守责任要落实到位，确保人员到岗、措施到位，做到无死角管控、全时段值守。其次要紧盯关键环节，全面排查隐患。对考点及校外供餐单位开展全覆盖检查，从严审核菜单，严查食材采购、加工制作、餐具消毒等关键环节。最后要严格应急备勤，确保处置高效。护考期间严守工作纪律，驻点人员24小时保持通讯畅通，遇突发事件第一时间按应急预案响应，做到快速到场、稳妥处置，全力保障中高考平稳顺利进行。

下一步，雅安市场监管部门将紧盯考前、考中关键节点，持续深化考点食堂、涉考供餐单位及校园周边餐饮门店专项排查，闭环整改检查发现问题，抓实驻点监管与应急值守，从严守住食品安全底线，为广大考生饮食安全保驾护航。