古韵承千年 家宴暖人心 青神文旅新名片：长安酒家的传承与文旅新生

      岷江畔长安酒家：建筑的美学叙事

中国食品安全网讯（袁梦葳 记者程伯全）在青神县岷江东岸，与“川南第一山”中岩寺之畔，一座浅米色外墙，烟灰色屋顶的中式建筑静静伫立。飞檐翘角如雀翼轻展，白墙黛瓦与千年古寺的红墙相映成趣，在暮色中勾勒出一幅“古寺伴酒家，江风送酒香”的诗意画卷。这便是青神县家喻户晓的长安酒家，一处将盛唐风骨与蜀地闲情揉碎了，浇筑进现代肌理里的雅致食府。

长安酒家的建筑之美，在于它将中式雅韵与市井烟火揉得恰到好处。三重飞檐次第而上，衔着江南的婉约与长安的大气；墨色瓦当蜿蜒勾连，深褐色的木构线条利落勾勒，将素白墙面分割成错落的画幅，既保留了传统建筑的留白之美，又兼具现代楼宇的通透与实用。

门头恢弘大气，门楣之上“长安酒家”黑底金字匾额，笔力苍劲、端庄沉敛；下方“长安家宴”四个鎏金大字温润典雅，与上方匾额遥相呼应。廊柱上的楹联笔力遒劲，道尽宾至如归的热忱。门前竹椅木桌错落摆放，粉紫绣球绕阶而生，朦胧温柔间，将建筑的清雅和市井的温情织成一幅活色生香的长卷。缓步推门，幽香扑鼻，是醇厚的酒香混着诱人的饭菜气息。暮光透过雕花窗格，碎成一片琥珀色光斑，落在陶坛上、竹椅上、客人微眯的眼睫上。一碗酒入喉，可饮尽整个青神县的黄昏——江风、酒意、离愁，皆融于一盏灯火，为归人守候。

长安酒家

二十余载的坚守：非遗滋味醉八方

长安酒家的故事，始于2001年。岷江畔、中岩侧，一对夫妻埋下了一颗关于味道的种子。岁月流转，长安酒家应运而生。二十五年风雨兼程，长安酒家从最初的小餐馆，发展成为集餐饮、住宿于一体的综合性食府。如今，酒家主营精品中餐和非遗技艺烤全羊，配套提供下午茶和现磨咖啡，客群涵盖商务宴请、公司团建和旅游观光等多个领域。平日，这里是青神本地人宴请宾客、朋友聚会的首选之地；周末和节假日，则成为来自全国各地的游客体验青神美食与文化的必打卡点。凭借绝佳区位、地道美味与高雅环境，长安酒家获评“眉山市十大特色餐饮店”“旅游定点农家”等多项荣誉。

非遗烤全羊

精致菜品

中式茶点

长安酒家的灵魂，在于老板王长安那手出神入化的非遗烤全羊技艺。作为烤全羊非遗传承人，他坚持选用本地优质山羊，采用传统果木炭火慢烤，经过数十道工序，烤出来的羊肉外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，不膻不腻，香气四溢。除了招牌烤全羊，而这里的烤鸡、烤兔也同样令人赞不绝口，引得食客纷至沓来。再配上一杯现磨的手工咖啡，或是一壶清香的本地茶，吹着徐徐江风，闻着老板娘精心栽培的鲜花香气，只让人心旷神怡，觉得这人世间的万般值得。“在这里用餐，你会不自觉地放松下来。"一位常客这样说道。

“小老板”的大才华：园林设计点亮空间

如果说王长安夫妇奠定了长安酒家的根基，那么他们的儿子王极伦，则为这家老店注入了全新的活力与时尚气息。学园林设计出身的王极伦，被父母亲切地称为“小老板”，这个昵称里，藏着满满的爱意和骄傲。整个长安酒家的设计，都出自王极伦之手。他把对东方美学的理解，放进了每一处细节里。

门前绣球花正在花期肆意盛放，蓝紫花色相互交融，生机盎然，整座院落灵动温婉，让整个空间都灵动起来。院内包厢更是处处雅致与松弛。暖调灯光从柔纱吊灯漫下来，在哑光墙面晕出温柔的光影，深色圆桌中央，一丛青竹疏影横斜，自带清逸风骨。素白餐具与高脚杯错落排布，一侧的矮柜上，粗陶瓶插着几枝红枫，透过海棠花格窗，漏进细碎的天光。连墙面的素色画，都带着写意的留白，不张扬，却处处透着克制的精致。没有冗余的装饰，却用色彩与光影，构建出一个安静、私密又充满质感的用餐空间。

雅致包厢

临水而建的亭台里，深色木桌带着温润的肌理，一只米白色的贝壳纹花瓶里，几枝淡紫的花斜斜舒展，给画面添了几分温柔的氛围感。抬眼望去，雕花石栏外是开阔的湖面，水波轻漾，远处的林木笼在淡淡的薄雾里，像一幅晕染开的水墨画。头顶垂落的柳枝，带着初夏的绿意，风一吹，影子在桌上轻轻摇晃。桌椅静静摆着，像是在等下一个来喝茶的客人。这里没有喧嚣，只有湖风、绿意和漫下来的时光，适合坐着发呆，看云影和水光慢慢移动。

唯美江景

绣球花

老板娘健谈和善，热情爽朗，眉眼间总浸着温软的烟火气，她把对家人的爱意融入日常，絮絮讲述着儿子的用心：“这些花都是儿子从花园里移栽过来的，从培土修枝到错落摆放，每一株都经他亲手侍弄；整个酒家的装修也都是他照着心中的东方雅韵，一笔一画勾勒、一砖一瓦打磨出来的。”而沉稳内敛的老板王长安虽不健谈，却能说出儿子每一个作品的精妙之处：烤全羊后方白墙上的字、桌上花艺的摆放、檐下的灯笼……他像许多中国父亲一样，沉默稳重，却将孩子视为最大的骄傲。

老板娘与花

小老板的创意

青年领航谱就新篇：让民宿更有温度

在最近举行的青神县民宿协会第二届换届选举中，王极伦凭借其出色的设计才华和对文旅产业的深刻理解，当选为新一届会长，成为青神文旅民宿发展的青年领航者。这不仅是对他个人能力的官方认证，更是对长安酒家多年来在青神文旅产业中所做贡献的高度认可。

从父辈创业坚守，到子辈创新传承，长安酒家不仅是一处食府，更是青神文旅融合、非遗传承、家风延续的缩影。这个从长安酒家走出来的“小老板”，将他对于中式美学、园林意趣与人间烟火的理解，深深印刻在自家院落，也用这样一种兼具风雅与温情的实践，为青神民宿的发展注入了新的想象。他深知，真正动人的栖居，不是远离生活，而是将生活安放在风景与文化之中。在他手中，古意不陈，新致不俗。人们有理由期待，在他的带领下，青神县民宿能更上一层，成为更多人“舌尖与心灵的归乡之约”。

青神县民宿协会第二届换届大会现场

青神县民宿协会第二届换届大会 左一为王极伦

结语：一江两岸共绘文旅新画卷

如今，青神县正聚力打造岷江东坡文旅示范带，成功创建省级全域旅游示范区。随着中岩寺摩崖造像被纳入中国世界文化遗产预备名录，以及岷江青神段有望通航，青神的文旅产业正迎来前所未有的发展机遇。作为青神文旅产业的一张亮丽名片，长安酒家将在王极伦的带领下，将继续秉承“以食为媒，以文化人”的理念，不断提升服务品质，创新产品业态。同时，作为民宿协会会长，王极伦也将肩负起引领全县民宿行业高质量发展的重任，与其他从业者一道，共同将青神打造成为国内外知名的文化旅游目的地。

一瓦藏长安风骨，一檐纳人间烟火。二十余载深耕，长安酒家以古建为骨、美食为魂、温情为脉，将盛唐风雅与蜀地闲情，化作一桌家宴，一方雅境。风过檐角，似有长安的酒香漫过千年，这座藏在青神山水间的长安酒家，正以古韵迎新，以匠心待客，静待八方来客，共赴一场舌尖与心灵的归乡之约，共赏青神山水，共品岁月温情。