中国食品安全网讯（章家铭 记者王正心） 近日，台州市椒江区市场监管局积极承办台州职业技术学院新荣记学院学生暑期实践活动，以“理论+实践”双课堂模式搭建沉浸式学习平台，为培育专业化食品安全后备力量注入动力。
理论教学筑牢食品安全知识根基。该局邀请食品行业专家专题授课，系统解读食品安全核心概念、重要性及污染、添加剂滥用等常见风险，深入宣贯《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务通用卫生规范》关键条款，切实强化学生的法治意识与专业认知。
一线实践深化食品安全监管认知。组织学生走进椒南中心菜场开展沉浸式体验学习。在食品安全“你送我检”便民服务点，学生动手操作专业快检设备，按规范完成1批次芹菜“腐霉利”农药残留检测。随后跟随执法人员体验计量器具检查、食品安全日常执法全流程，并重点了解市场监管领域整治农村假冒伪劣食品行动的开展情况以及生猪产品“浙食链”应用实效。
协同育人赋能“食安共飨”建设。此次暑期实践活动是该局推动“食安共飨”工程走深走实的具体实践。通过为新荣记学院食品专业学生定制“理论+实践”融合课程，有效提升了学生的专业理论素养与实操能力，为构建“政校协同、学用一体”的食品安全人才培养新模式积累了有益经验。
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