杭州余杭区精准计量赋能食品产业高质量发展

中国食品安全网讯（记者王正心） 杭州市余杭区是典型的食品生产、流通、消费大区，拥有较为完整的食品产业链。为更好地服务食品产业高质量发展，余杭区市场监管局以优化计量服务为切口，坚持立足产业特色，以精准计量技术服务为支撑，为区域食品产业提质增效持续注入发展动力。

聚焦特色产业，赋能行业发展。余杭区质量计量监测中心坚持以党建为引领，着力打造“新智量”党建服务品牌，为余杭地方特色食品产业量身定制计量技术服务，助力产业高质量发展。径山茶是余杭重要的富农产业，针对径山茶企对计量器具检定以及计量管理的需求，余杭区市场监管局依托区质量计量监测中心牵头建设径山茶产业计量实验室，打造集电子计价秤、电子天平、定量包装检验等功能于一体的“一站式”计量技术服务平台，并编制《径山茶在用计量器具管理指南》，为径山茶企业提供便捷、高效的计量服务，增强企业产品质量把控能力，提升产业整体竞争力。如今，径山茶已开发出绿茶、红茶、蒸青茶、抹茶及衍生产品全品系超100余种，形成了一条完整的产业链，径山茶的区域公用品牌价值已经达到40.13亿元，全产业链产值突破55亿元。除了径山茶，辖区内鸬鸟蜜梨、仁和枇杷等区域特色产业同样可以享受到便利的定制化计量技术服务。

聚焦合规经营，筑牢质量底线。计量是食品安全治理能力现代化的推进器，食品安全监管依靠食品安全检测来进行“裁判”，作为守护食品安全的第一道防线，实现食品生产企业质量提升的技术支撑，计量对于食品安全治理能力现代化和改善民生具有重要意义。今年以来，余杭区质量计量监测中心已经近300家食品相关生产经营单位提供在用计量器具强制检定服务，保障了各单位在用计量器具量值准确可靠。同时首次对肉制品、方便食品等各类食品开展商品量检验，针对检验中发现的包装标识不规范、计量管理不到位等问题，主动靠前提供技术指导，帮助企业精准查找问题根源，采取有效措施进行整改，从生产源头提升规范化水平，夯实食品安全基础。

聚焦科普宣传，营造共治氛围。计量在企业的应用主要是为了从源头上把控产品质量，而现在不少企业购置计量器具只是为了满足体系需要，存在部分计量器具漏检或不检现象，一些计量工作人员缺乏专业素养。为了从源头上改变这些问题，进一步增强企业主体责任，该局大力开展计量相关政策法规、计量管理以及前沿技术的宣传普及，帮助广大食品生产经营单位提升计量意识、改进计量管理。今年以来，结合“3·15国际消费者权益日”“5·20世界计量日”“全国检验检测机构开放日”等重要节点，组织开展形式多样的主题宣传服务活动。通过编制发布《径山茶在用计量器具管理指南》《农贸市场电子秤计量管理指南》《压力表选购指南》等实用指导性管理指南，帮助企业加强自我计量管理能力，形成良好的社会共治氛围。