桐庐味道：一个区域公共品牌打造的共富之路

中国食品安全网讯（俞潇 皇甫良峰 谢慧芬） 在桐庐的标准化生产车间里，米粿、索面、蜜梨等特产经统一质检后贴上“桐庐味道”标识，整装发往全国各地。从深山里的“土疙瘩”到城市货架上的“香饽饽”，从零散售卖的“农家味”到产业链贯通的“品牌宴”，桐庐县市场监管局积极推进“桐庐味道”区域公共品牌建设，正是这一场以知识产权为骨架、标准体系为血肉的共富实践，让富春山居图里的“绿水青山”，真正酿成百姓口袋里的“金山银山”。

“桐庐味道”的品牌故事，始于对“好资源缺好出路”的破解。曾经，桐庐的农特产品虽承载着地域风情，却因无标准、散经营而陷入销售困境，“有特色无规模、有口碑无品牌”，优质特产“养在深闺人未识”。

2021年，“桐庐味道”区域公共品牌正式发布，其以母品牌统领、子品牌细分的“1+5”矩阵整合全桐庐的资源，通过严格的授权机制，筛选137家优质企业入驻，产品覆盖土特产、特色小吃、土菜馆（土菜）、江鲜、文旅（文创）等五大品类，从原料溯源到工艺规范全程把控，让“桐庐味道”成为消费者心中“放心、优质、地道”的代名词。

“从米粿的蒸煮温度到茶叶的采摘标准，政府都帮我们定好了规矩，品牌做起来特别有底气。”生产企业负责人的话道出了“桐庐味道”的成长逻辑。为让品牌走得稳、走得远，桐庐县市场监管局构建起标准引领、知识产权护航、政策托举的全链条保障体系。

如今，这枚小小的标识已创造出惊人价值，新合索面纳入品牌后，通过标准化包装和文创赋能，远销东京中华街，单价提升3倍；莪山畲族乡黄金粽借助品牌流量，带动畲族村寨发展起“粽子工坊+乡村旅游”的产业链；“天尊贡芽”凭借地理标志和历史文化底蕴，成为高端礼品市场新宠，每斤售价达到1500元。“桐庐味道”这枚标识，让“土产”走出了大山，让“乡愁”变成了商机。

截至目前，“桐庐味道”涵盖《桐庐味道 钟山蜜梨》《新合索面烹饪工艺技术规范》等20余项标准，实现从“田间”到“餐桌”的全流程规范。2025年新增的《桐庐龙井茶》团体标准，使桐庐龙井茶鲜味足、香气足、爽劲足“三足”鲜明特征为人熟知，带动产值同比增长20%；碧于天公司主导的国际标准《蜂皇浆冻干粉》立项，让“桐庐味道”标准站上国际舞台。“钟山蜜梨”“天尊贡芽”“雪水云绿”3个国家地理标志专用标志成为品牌核心竞争力，89个企业子品牌获得市场认可。新出台的《桐庐味道区域公共品牌五条扶持意见》，通过对品牌拳头产品打造等五大领域精准奖补，为入驻企业提供品牌的发展的底气。“桐小马”系列品牌IP的推出和国有桐江渔业公司的成立，更是加速“桐庐味道”从美食品牌升维成融合文旅、文创的区域生态品牌。

当标准化生产的米粿通过冷链直达上海盒马货架，当新合索面在东京中华街飘香，这已不仅是地方风物，更是标准输出、品牌增值、农民共富的区域经济新范式。