台州路桥区开展“家校共筑·共享食安”学校后厨开放日活动

中国食品安全网讯（窦占枫 卢程杰 记者戴正聪） 为深入推进“食品安全宣传周”系列活动，深化校园食品安全共治共享理念，共同守护校园食品安全，近日，台州市路桥区食安办在金清中学组织开展了“家校共筑·共享食安”后厨开放日活动。活动特邀社会监督员暨人大代表许菊芳女士、梁玉根先生，金清中学家长委员会代表5人，以及金清镇各学校（幼儿园）负责人、区市场监管局相关科所负责人等共同参与。本次活动通过会议座谈、实地参观与陪餐交流等环节，有力构建了“监管-学校-家庭-社会”四位一体的食品安全防护网络，进一步筑牢了校园食品安全防线。

座谈会上，金清中学校长毛梁成首先致辞。副校长梁长宏系统介绍了学校食堂在硬件设施提升、管理制度完善、人员培训强化等方面的举措和成效，并分享了后厨管理的实践经验。在交流讨论环节，各校负责人围绕日常管理中的难点与创新思路展开深入交流，提出了一系列有针对性的意见建议。区市场监管局餐饮科科长徐鸿敏作总结发言，并就下一阶段重点工作作出具体部署。

会后，与会人员实地参观了食堂后厨的操作间、蒸煮间、配菜间等功能区域，详细了解人员管理、功能分区以及创新型挡鼠板、打卡记录机等设备的应用情况。代表们对金清中学管理的规范化、精细化水平给予了高度评价。午间，人大代表与家长代表等通过陪餐体验，围绕菜品质量、营养搭配与口味优化等提出建设性意见。区市场监管局餐饮科科长徐鸿敏表示，将以此活动为契机，加快构建校园食品安全社会共治长效机制，推动形成可持续、可推广的治理模式。

本次后厨开放日活动，既是金清中学食品安全管理成果的集中展示，也是路桥区深化校园食品安全治理的一个生动缩影。通过构建“市监-学校-家庭-社会”四位一体联动机制，活动有效贯通了社会共治的“最后一公里”，为营造让学生安心、家长放心、社会满意的校园餐饮环境，提供了可供借鉴的“路桥样本”。下一步，区市场监管局将持续开展“食安进校园”系列活动，以更透明的监管机制、更科学的膳食服务、更温暖的管理举措，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。