重庆市南岸区市场监管局查防并举 护航校园食品安全

中国食品安全网讯（曾万明）秋季开学在即，重庆市南岸区市场监管局提前部署、从严要求，强化校园食品安全监管工作，全力保障校园食品安全。

一是督促问题整改到位。充分利用暑假窗口期，对全区中小学校有害生物防治、复用餐饮具清洗消毒工作情况开展全覆盖摸排检查，重点检查食堂功能布局、“三防”和清洗消毒设施设备配置情况，并结合前期各项专项行动中发现的共性问题和突出问题，建立问题整改台账，督促指导学校在暑假期间逐项整改销号，完成学校食堂硬件设施升级改造。共检查学校食堂56家次，当场整改12家，发现风险隐患97条，已全部整改完毕。

图片来源：南岸区市场监管局

图片来源：南岸区市场监管局

二是规范校园大宗食材采购。加强与区教委的沟通协调，配合区教委督促学校实行大宗食品公开招标、集中定点采购制度，督促学校建立并严格执行大宗食材供应企业评价和退出机制，在新学期开学前及时更换不符合食品安全要求的供应企业。组织全区47家校园食材供应商及团餐公司召开“校园食品和原材料数字化追溯暨“餐饮安全在线”应用”培训工作会议，确保学校食品安全管理人员熟练掌握“餐饮安全在线”应用各功能，促进校园食品和原材料数字化追溯工作数字化进程。

三是加大违法处罚力度。对食材抽检不合格的供应商、学校从严处罚，对于学校履行主体责任不到位，进货查验不落实、“三防设施”不到位、人员教育培训不到位的给予警告，不予改正的立案从严处理。截至目前，已完成校园食品安全专项抽检138组，立案查处校园食品安全违法行为10起，其中1起小学食材抽检不合格案件依法移送公安机关。