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重庆巴南与四川广安联合培训共筑餐饮安全防线

2024-10-25 09:27来源:中国食品安全网 编辑:卢妍

中国食品安全网讯(余静雅)为深入学习贯彻党的二十届三中全会精神,深化川渝合作,强化食品安全监管与协同作战能力,提高餐饮食品经营许可审查工作水平,筑牢食品安全防线,近日,重庆巴南区市场监管局与四川广安市市场监管局联合举办餐饮食品安全监管业务暨餐饮食品安全检查员培训交流会。

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图片来源:巴南区市场监管局

培训会上,广安市市场监管局副局长李浩然强调了深化川渝食品安全监管合作的重要性,并对加强食品安全检查员队伍建设、提升监管效能等方面提出了具体要求。广安市市场监管局餐饮科黎小琴科长与培训班分享了广安市市场监管局在农村家宴、建筑工地、30人以下的企业食堂在实施备案许可方面的工作经验。

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图片来源:巴南区市场监管局

重庆市餐饮处副处长刁霖以食品经营许可相关内容为主进行了现场培训,主要包含许可审查法律法规、最新监管政策解读,凭借深厚的专业功底和丰富的实践经验,用实际案例深入浅出地讲解和剖析了许可审查的重要性以及如何应对解决审查工作中遇见的难题。

随后,交流团队来到滨江一小进行现场观摩,以学校食堂为例,对许可审查中需检查的流程布局、检查验收要点进行实操教学。巴南区市场监管局以“餐饮食品安全驾驶舱”为切入点,向广安局交流展示了重庆市餐饮食品安全智慧管理的总体规划以及相关设施建设情况。

在场学员表示收获颇丰,通过此次交流培训,不仅掌握了食品安全监管专业知识,还拓宽了视野、更新了观念。同时,川渝两地也通过此次培训加深了友谊与联系,汲取了双方在食品安全监管工作中好的经验做法,对未来更先进、全面、安全的餐饮环境充满了信心与期待。

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图片来源:巴南区市场监管局

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图片来源:巴南区市场监管局