​重庆市大足区棠香街道市场监管所“四项措施”全力保障校园食品安全

中国食品安全网讯（傅子航）近日，大足区棠香街道市场监管所通过“四项措施”助推中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治取得扎实成效。

组织学习，引以为戒。棠香所在第一时间组织全所干部职工就甘肃天水市幼儿园幼儿血铅异常事件进行专题学习研讨，督促干部职工进一步提高政治站位，深刻学习领会关于校园食品安全的系列重要讲话及指示批示精神，强化使命担当，忠诚履职尽责。

制定方案，有条不紊。针对前期在校园食品安全监管中发现的问题及辖区校园食品安全管理水平，棠香所制定了检查方案，明确了食材进货查验、添加剂采购管理、“三防”设施设备使用、餐饮具清洗消毒等检查重点，进一步堵塞漏洞，不断健全完善监管体系。

开展摸排，掌握情况。以易出现超范围、超限量使用食品添加剂和添加禁用物质的粮油类和糕点类食品为重点，棠香所对辖区校园开展全面摸排，并建立台账；要求学校幼儿园必须查验供货商资质，留存购进票据，并索要每批次的第三方检验合格报告。

专项检查，排除隐患。以摸排到的供货商台账为依托，棠香所利用暑假开展专项检查，确保向学校幼儿园供货的经营者落实主体责任，卫生条件达标，食材来源可追溯，储存和运输过程符合要求，并严格落实安全查验制度，按规定进行感官查验和快检。

目前，棠香所已检查校园食材供货商10余家，下一步，将对辖区6所小学、7所中学、31所幼儿园及1所特殊教育学校共60家校园食堂进行全覆盖监督检查，并对发现的问题根据具体情况下达责令改正通知书或者立案查处。