中国食品安全网讯（彭家豪）为进一步提升特殊食品经营者食品安全意识和管理水平，近日，重庆市巴南区市场监管局在李家沱街道开展了特殊食品示范店建设暨食品安全培训活动，辖区内50余家特殊食品经营单位参加此次培训。
此次活动共有三个环节。在第一个环节，市场监管执法人员围绕特殊食品示范店创建标准、经营规范、质量管理等方面进行了深入讲解，通过列举大量实际案例，分析特殊食品经营过程中易出现的问题及解决方法，为经营者明确了创建方向。第二个环节为经营者扫码答题，题目涵盖特殊食品法律法规、产品知识、经营规范等内容，通过这种方式，不仅激发了经营者的学习积极性，还帮助他们及时发现自身知识的薄弱环节，以便在今后的经营中加以改进。培训的最后一个环节，全体人员共同观看了国家市场监督管理总局食品安全培训视频，视频内容丰富全面，具有很强的指导性和实用性，让经营者们对食品安全有了更深刻的认识和理解。
培训结束后，经营者们纷纷表示，此次培训内容丰富、实用性强，尤其是特殊食品示范店标准的讲解，对他们以后规范经营、保障食品安全具有很大的帮助。下一步，巴南区市场监管局将持续加强特殊食品经营监管，通过开展多种形式的培训活动，不断提升经营者的食品安全意识和管理水平营造安全、放心的食品消费环境。
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