中国食品安全网讯（黄昶）近日,重庆市綦江区文龙街道市场监管所针对辖区无堂食外卖开展了突击检查行动，进一步规范网络订餐食品经营行为，全力把好网络食品安全关。
经过前期摸排，此次突击检查主要聚焦外卖平台上订单量较多、差评量较多的入网无堂食餐饮商户。重点检查相关餐饮服务单位食品安全主体责任落实情况，包括经营过程中的许可管理、原料控制、从业人员健康管理和个人卫生、餐食加工制作、食品添加剂使用管理、餐用具清洗消毒、场所和设备设施清洁维护、配送管理等是否符合要求。同时，执法人员还对近日实施的《无堂食外卖经营服务规范》进行了宣传，引导未落实“阳光厨房”的单位积极完善“互联网+明厨亮灶+AI识别”功能，实现全流程可追溯，提升消费信任。
此次突击检查，累计检查无堂食外卖餐馆15家，针对现场环境脏乱差、有发生食品安全事故潜在风险的单位下达责改6份、警告2份，目前均已督促整改到位。下一步，该所将持续开展好网络餐饮问题整治和平台外卖食品安全专项检查工作，全面提升辖区网络餐饮食品安全水平。
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