重庆市大渡口区市场监管局开展鲜奶食品专项检查 守护群众“奶瓶子”安全​

中国食品安全网讯（胡礼兵）近日，重庆市大渡口区市场监管局开展鲜奶食品销售专项检查，重点突出对“现挤鲜奶”进行检查，通过科普宣传、全面排查、规范经营等举措，切实保障群众“奶瓶子”安全。

近期，媒体先后曝光广东、江苏消费者疑似因饮用“现挤鲜奶”而感染布鲁氏菌病，且相关案例近年来屡见报道。据悉，现挤鲜奶因宣称“纯天然”“无添加”受到部分消费者青睐，但此类产品未经杀菌处理，存在布鲁氏菌病、结核病等人畜共患病传播风险。根据《乳品质量安全监督管理条例》的相关规定，生鲜乳必须经杀菌处理并符合国家标准后方可销售。

“王店长，你们超市有没有售卖‘现挤鲜奶’？‘现挤鲜奶’看似新鲜，实则暗藏风险隐患，如未经检验、质量安全状况不明、易滋生致病菌等。”在钢花路某连锁超市，该局九宫庙市场监管所执法人员向该店负责人问道。

“我们店没有销售‘现挤鲜奶’，都是一些预包装奶制品。”王店长回答道，执法人员在现场未发现售卖“现挤鲜奶”。

执法人员通过现场宣讲、张贴消费提示等方式，向群众告知现挤鲜奶未经杀菌处理的风险，提醒消费者切勿购买流动摊贩销售的现挤鲜奶，选择正规乳制品，保障饮食安全。

检查期间，执法人员重点检查农贸市场、超市、便利店、社区生鲜店等，核查产品合规性，检查经营者是否取得经营资质；是否履行进货查验义务；是否销售未经检验的“生乳”；所售乳制品的标签标识是否符合规定；对需要低温保存的乳制品，是否配备冷藏设施设备等。对无照经营、未按规定检验、虚假宣传等违法行为依法查处。

该局在此提醒广大消费者：“现挤鲜奶”可能因生产环境不达标、挤奶设备清洁不到位、牛羊自身健康状况不明等导致鲜奶被污染；选择正规乳制品企业生产的、经过严格检验检疫和杀菌处理的产品；查看产品包装上是否有明确的生产日期、保质期、生产厂家、地址、联系方式以及食品生产许可证编号等信息；按照产品包装上标明的条件储存乳制品，避免阳光直射和高温环境；索要并留存购物凭证，如果饮用后出现不适症状，应及时就医，并保存好相关证据，拨打12315向市场监管部门投诉举报。