中国食品安全网讯（明宇）针对“秋天第一杯奶茶”消费热潮，重庆市巴南区龙洲湾街道市场监管所对辖区内奶茶饮品店开展专项检查。
一、食品安全基础检查到位
执法人员重点检查了原辅料进货查验记录、供应商资质及产品合格证明，确保茶基底、奶制品、水果、糖浆等原料来源可靠。现场核查了操作区卫生状况、器具清洗消毒流程、效期管理（包括开封原料、预包装小料、自制酱料）以及冷藏冷冻设备运行温度。检查中，各门店食品安全管理制度执行情况总体良好，操作流程较为规范。
二、热量标注真实性重点核查
针对部分奶茶品牌在产品菜单或宣传中标注热量的情况，执法人员进行了专项核查。重点核查商家声称的热量数值是否由具备资质的第三方检测机构出具报告支持、其热量值能否提供清晰的计算方法和参数依据、热量标注的位置、单位（如千焦kJ/杯）是否清晰、醒目、易于消费者理解。本次检查中，涉及标注热量的门店均能提供相应的检测报告或计算依据，标注行为总体规范。
该所提醒广大消费者，在享受“秋天的奶茶”时，选择证照齐全、环境卫生良好的门店、关注产品所用原料新鲜度，特别是鲜果、鲜奶制品、理性看待“低糖”、“低卡”等宣传及热量标注，根据自身需求选择饮品种类和数量。
该所将持续关注现制饮品行业，加强日常监管与指导，督促经营者严把原料关、卫生关和宣传真实关，为消费者提供安全、透明的饮品消费环境。
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