中国食品安全网讯（詹雨）为深刻汲取近期国内多地校园食品安全事件教训，压紧压实校园食品安全主体责任，全力保障广大师生饮食安全，2025 年 9 月 25 日上午，重庆市綦江区市场监管局召开校园食品安全风险预警视频会议。全区各中小学、幼儿园负责人、食品安全总监及食品安全员，各高校相关食品安全管理人员均通过线上方式参会。
会上，食品三科通报了近期山东济宁、广东汕尾等地相继发生的师生就餐后身体不适的舆情事件，上海“多校午餐发臭事件”，贵州习水县包括儿童在内的多人入院治疗疑似食物中毒事件。结合具体案例剖析了食材采购、储存保管、加工制作等环节的风险隐患，为参会单位敲响警钟。
分管副局长钟科在会上提出明确要求。他强调，各学校必须切实提高食品安全风险防范意识，将师生健康放在首位，立即组织开展全覆盖食品安全隐患排查，重点核查食材溯源、餐具消毒、从业人员健康管理等关键环节，对发现的问题建立台账、限期整改。针对国庆假期临近的情况，钟科特别要求国庆期间仍正常经营的高校食堂严格履行主体责任，细化假期食品安全管理方案，加强食材管控和人员值守，确保校园食品安全“不打烊”。
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