破解“标签难题”，护航“食安发展”：重庆市璧山区市场监管局积极助力食品企业发展

中国食品安全网讯（胡杰 陈弘）食品标识标签是传递产品信息的“直观窗口”，更是保障消费者知情权、规避企业经营风险的“关键防线”。为破解食品企业在标识标签管理中“找不准标准、解不了难题”的痛点，重庆市璧山区市场监管局聚焦企业实际需求，以“通报+学标+答疑”三步联动模式，开展精准化标识标签培训与现场指导，助力企业筑牢合规根基，推动食品产业高质量发展。

一、通报复盘“明症结”，靶向直指问题根源

为让企业“知不足、明方向”，该局精准聚焦标识标签高频问题，组织召开第三季度食品标识标签问题通报会。会上，监管人员系统汇总季度内企业在标签标注中出现的典型问题——如成分信息不全、生产日期标注不规范、警示语缺失等，通过“案例拆解+数据分析”的方式，直观呈现问题表现形式；同时深度剖析问题产生的根源，区分“对标准理解偏差”“流程管控疏漏”“细节操作失误”等不同类型，为企业“画像诊断”，让企业清晰掌握自身可能存在的风险点，从源头减少同类问题重复发生。

二、学标贯标“强基础”，降低新标实施风险

针对新版GB7718《预包装食品标签通则》与GB28050《预包装食品营养标签通则》实施后企业面临的“学标难、用标难”问题，该局主动靠前，多形式推动新标学习落地。通过邀请行业专家开展专题培训、制作“新标重点条款解读手册”、线上推送“新标对比图解”等方式，将专业标准转化为“企业能懂、员工会用”的通俗内容；同时结合企业生产品类，针对性讲解新标在不同食品（如乳制品、糕点、饮料等）中的应用要点，指导企业对照新标自查自纠，帮助企业快速适应新标要求，有效降低因新标实施引发的标识标签合规风险。

三、答疑解惑“解民忧”，及时回应企业诉求

为打通标识标签问题解决“最后一公里”，该局以“食品会议答疑”为抓手，搭建“政企互动沟通平台”。在培训会议现场设置专属答疑环节，企业可结合自身生产实际，提出标签设计、标注细节、合规判定等方面的疑问；监管人员与专家团队“一对一”即时回应，不仅给出明确解答，更提供“案例参考+操作建议”，确保企业“带着问题来，拿着方案走”。对现场未能即时解决的复杂问题，建立“问题台账”，会后安排专人跟进对接，直至问题彻底解决，切实消除企业在标识标签管理中的“后顾之忧”。

下一步，该局将持续优化标识标签服务举措，以“培训+指导+回访”的闭环模式，不断提升企业合规管理能力，既守住食品安全“底线”，又打通企业发展“堵点”，真正以精准服务为食品企业高质量发展保驾护航。