守护 “舌尖上的幸福”！ 重庆市巴南区市场监管局走进敬老院开展食品安全检查与“你点我检”宣传活动

中国食品安全网讯（彭青滢）“大爷，您平时最关心食堂里哪些食物的安全呀？我们今天带来了检测设备，您想检哪样，我们就检哪样！” 近日，重庆市巴南区市场监管局组织执法人员到木洞镇敬老院开展食品安全检查与“你点我检”宣传活动，用实际行动为老年群体的饮食安全筑起 “防护墙”。

当天上午，执法人员抵达敬老院后便到食堂操作间等关键区域，按照食品安全检查标准，逐项开展细致排查。执法人员仔细查看了大米、面粉、食用油等粮油物资的生产日期、保质期及储存条件，重点检查是否存在过期食品、“三无”产品或变质食材；对工作人员的健康证、食材清洗切配流程、生熟食品分开存放情况进行严格核查，要求食堂必须严格落实 “明厨亮灶” 制度，确保操作过程全程可追溯。

“老年人肠胃功能较弱，食品安全容不得半点马虎。” 执法人员在检查中反复强调，敬老院要进一步强化食品安全主体责任意识，完善食材采购索证索票、台账记录等管理制度，定期开展工作人员食品安全培训，切实把好 “采购、储存、加工、消毒” 每一道关口。

在检查之余，该局还在敬老院搭建了 “你点我检” 宣传咨询台，通过摆放宣传展板、发放宣传手册、现场答疑、免费快检等形式，向老人们普及食品安全知识。

“阿姨，您平时爱吃的白菜、芹菜，我们可以现场检测农残是否超标，您想测哪样？” 检测人员一边向老人们介绍快检流程，一边邀请大家现场 “点单”。执法人员现场检测了 10 余批次食材，结果均合格。

此外，执法人员还结合老年人饮食特点，用通俗易懂的语言讲解了如何辨别过期食品、假冒伪劣食品，以及误食不安全食品后的应急处理方法，并提醒老人们购买食品时要注意查看生产日期、保质期、生产厂家等信息，选择正规渠道购买。

下一步，该局将持续聚焦老年群体等重点人群的食品安全需求，常态化开展养老机构等场所的食品安全专项检查，让更多群众参与到食品安全监督中来，共同营造安全、放心、健康的饮食环境，切实增强老年群体的获得感、幸福感和安全感。