中国食品安全网讯（张亮）“你们这个生产日期是手写的，容易被擦拭或篡改，存在不小的食品安全隐患。”执法人员拿起一包产品，向作坊负责人耐心解释。为从源头把好食品安全关，近日，巴南区市场监管局对辖区内食品生产加工小作坊开展了“管帮结合”的检查服务活动。行动采取“突击检查”与“现场指导”相结合的方式，既以刚性执法守住安全底线，又以柔性服务促进行业规范。
执法人员直赴生产加工一线，对小作坊的环境卫生、原料采购、工艺流程等进行全面检查。重点聚焦环境卫生状况、原材料安全、过程控制等关键环节，对于检查中发现的卫生死角、物品摆放混乱、台账记录不完整等问题，执法人员当场提出整改意见，并下达责令改正通知书，要求其限期整改到位。
在严格监管的同时，执法人员也化身“指导员”，针对小作坊普遍存在的包装标签不规范问题，进行了现场帮扶，根据实际情况，指导完善标签信息，提出硬件升级建议。
这种“管帮结合”的模式，既指出了问题，又给出了解决方案，让小微经营者感受到了监管的温度，有效提升了其规范发展的意愿与能力。
下一步，巴南区市场监管局将继续坚持“以管促规范、以帮促发展”的工作思路，推动辖区食品小作坊整体水平提升，守护好群众“舌尖上的安全”。
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