中国食品安全网讯（袁潇）气温走低，暖意美食正当时。一锅好汤，关乎美味，更关乎健康与安心。为积极回应民生关切，重庆市巴南区市场监管局紧盯消费趋势，近期组织开展冬季汤锅类餐饮专项检查，以严格的全链条监管，守护市民“舌尖上的温暖”。
紧盯食材源头，筑牢餐饮安全防线。本次检查重点关注汤锅食材的源头安全，严打非法添加，核查餐饮单位在汤料及食材处理中是否存在超范围、超限量使用食品添加剂的行为；强化肉类食材管控，对餐饮单位采购和使用的各类肉品进行严格查验，督促其严格落实进货查验记录制度，确保肉类来源可靠、检疫合格，切实保障消费者“舌尖上的安全”。
规范线上团购，整治缺斤少两与虚假宣传。线上团购便捷，但虚拟描述不应成为现实折扣的借口。该局着力守护“斤两”诚信，督促线上团购套餐商家真实称重，严厉惩戒使用“鬼秤”、缺斤短两的欺诈行为，确保计量器具精准，维护市场公平。此外，打击虚标分量、以次充好等行为，让诚信计量与信息透明成为行业标配。
冬日情暖，食事为民。该局将一如既往，以法为尺，以情护航，持续强化监管、压实主体责任，守护这升腾的烟火气。在此也诚挚呼吁广大消费者：优选正规商家，留好消费凭证，若遇纠纷，请即拨12315热线。让我们携手同心，共筑安全防线，让每一餐暖锅都承载着满满的安心与幸福。
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