中国食品安全网讯（廖俊杰）为保障重庆国际人才交流大会顺利举办，切实守护参会人员饮食安全，近日，仙桃街道市场监管所陪同王局长及餐饮科相关负责人，对大会指定接待的金陵大酒店开展食品安全专项检查。
检查组重点围绕酒店食品原料采购索证索票、进货查验、储存条件、加工操作规范、餐具消毒保洁、从业人员健康管理等关键环节进行细致排查，同时核查食品留样制度落实、食品安全应急处置预案制定等情况。针对检查中发现的细节问题，检查组现场提出整改意见，要求酒店立行立改，严格落实食品安全主体责任，杜绝食品安全隐患。
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重庆市渝北区仙桃街道市场监管所对酒店开展食品安全专项检查
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