重庆市巴南区市场监管局开展溯源培训 以案说法护航酒类行业高质量发展

中国食品安全网讯（席东海）2025年12月23日，在重庆市巴南区酒业协会换届选举之际，重庆市巴南区市场监管局以“食品溯源”为主旨，结合典型案例以案说法，为辖区酒类行业高质量发展注入监管动能。此次宣贯通过政策解读+案例剖析+技术赋能，强化企业主体责任意识、守法经营意识，筑牢食品安全防线。

智慧溯源，科技赋能全链条监管。宣贯人员以“渝溯源”系统为核心，阐明“互联网+AI”监管是趋势，“数字化管理”是必由之路，最终实现一瓶酒从生产、销售，到消费者手里“一码追溯”，监管部门通过监管系统“驾驶舱”对特定场所食品溯源覆盖率、风险处置率，特定商品追溯路径等进行查看。宣贯人员详细介绍了食品溯源体系操作路径。

重拳治假，商标侵权“零容忍”。针对酒类行业制假售假难以根治这一情况，宣贯人员以“杨某生产假冒名酒被查获并移交公安机关”“某商贸有限公司销售假冒五粮液白酒”及“某供应链管理有限公司销售篡改标签标识”等具体案件为切入点，剖析违法成本与法律后果，说明开展溯源工作的重要性。

协会引领，开启行业规范新篇章。区市场监管局宣贯人员在祝贺新当选协会班子的同时，也提出了明确要求，希望行业协会要发挥引领作用，营造公平竞争的大市场环境，促进行业健康发展，指导会员开展酒类食品溯源。新当选协会会长刘兴表示：“我们将协助市场监管部门，建立行业黑名单制度，对违规企业实施联合惩戒，引导会员开展溯源工作，助力巴南酒类产业迈向全国。”

该局相关科室负责人表示：“监管与服务并重是我们的核心原则！下一步，我们将以‘四个最严’压实企业主体责任，为辖区酒类行业高质量发展保驾护航”。