重庆市巴南区市场监管局靶向发力 严守节日期间食品安全监管

中国食品安全网讯（张曦月）近日，重庆市巴南区市场监管部门全面贯彻落实食品安全“四个最严”要求，聚焦节日消费特点，对辖区内大型商超、农贸市场等重点食品经营单位开展全面“体检”，努力营造安全放心的消费环境，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

筑牢责任堤坝，强化组织部署。坚持早谋划、早部署，明确“元旦”期间食品安全工作任务与职责分工，细化工作措施，层层压实属地管理与行业监管责任。围绕重点领域、突出问题与关键环节，全面加强节日食品全链条监管。局领导带头开展“下沉式”督导检查，深入一线排查风险隐患、扫除监管盲区。严格执行24小时值班制度，确保突发事件响应迅速、处置有效。同步加强食品安全舆情监测，对群众反映集中、社会关注度高的问题即时核查、及时回应。

织密监管网络，深化专项整治。聚焦现制现售、生鲜食品、散装食品等高风险区域，针对米面粮油、水产果蔬、畜禽肉类、乳品酒类（含特供酒）等节日热销食品，严查食品经营者食品进货查验、索证索票、标签标识、储存条件等关键环节，确保食品来源可溯、质量可靠。检查的同时，向经营者宣讲相关法律法规，督促经营者严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，通过执法与宣教相结合的方式，引导经营单位自主落实食品安全主体责任。

严把特食关口，规范经营行为。突出特殊食品监管，维护群众健康消费。聚焦保健食品等特殊食品经营规范，重点督查专区专柜销售执行情况及销售区域警示标识设置。严打特殊食品与普通食品、药品混放销售，以及以固体饮料冒充保健食品、标签说明书虚假宣传保健功能或非法声称疾病预防治疗作用等违法违规行为，切实保障特殊食品市场秩序规范有序。

下一步，市场监管部门将持续强化市场巡查力度，深化执法检查与风险防控协同机制，全力维护市场秩序稳定，切实保障消费者合法权益，着力营造公平、公正、诚信和谐的消费环境。