智慧食安添暖馥 城中坝坝年味足——重庆市巴南区市场监管局全程护航千江凌云小区业主团年饭

中国食品安全网讯（席丽柔）2026年2月1日，新春佳节临近之际，重庆巴南区千江凌云小区内暖意融融，60余桌“城中坝坝宴”整齐排开，业主们围坐畅谈、共享佳肴，这场由小区物业精心筹备的团圆盛宴，在巴南区市场监督管理局的全程执法保障下平安开席。

针对此次规模的集体聚餐，该局提前介入、精准发力，践行“事先有备案、事前有报告、事中有检查”的监管工作法。执法人员前期通过“渝快办”APP完成宴席信息备案核验，重点核查食材采购清单、从业人员健康证明等关键材料；现场检查阶段，运用数字化监管手段，对食材储存温度、生熟分区加工、餐具消毒流程等进行全链条把控，严格落实食品留样制度，杜绝野生菌、无标识散装酒等高危食材上桌。

“以前担心小区办大型宴席有食品安全隐患，现在有监管人员全程把关，吃得特别放心。”一位女业主的心声道出了大家的共同感受。执法人员同时化身食品安全宣传员，现场普及食材鉴别、节日饮食安全等知识，让团圆饭不仅有烟火气，更有安全味。

千江凌云物业负责人介绍，此次坝坝宴旨在升级物业与业主传统关系为“共治共生”的现代社区生态。为保障活动合规有序，物业提前一周完成备案申报，在监管部门指导下优化场地布局、规范操作流程，让100桌宴席既保留传统年味，又符合现代食品安全标准。

据悉，该局创新“城中坝坝宴”监管模式，通过“监管+服务”双轮驱动，将农村家宴成熟监管经验延伸至城市社区集体聚餐，既守住了食品安全底线，又守护了邻里团圆的温情。下一步，该局将持续聚焦节日消费热点，以精准监管护航群众“舌尖上的安全”，让马年新春的烟火气更浓、安全感更足。