中国食品安全网讯（罗永霞）2月6日，重庆市南川区市场监管局利用岁末年初这一重要节点，对全区食品生产开展集中约谈培训会，全区食品生产企业负责人及食品安全总监参加。
会上，该局重点对现场环境、人员管理、生产过程控制，以及进货查验、出厂检验等方面提出了整改建议和要求。结合日常投诉举报较为集中的问题进行了典型案例分析解读。同时，对即将实施的《预包装食品标签通则》《预包装食品营养标签通则》《食品生产通用卫生规范》等标准等进行了解读，重点就标准的核心变化和重点内容进行了解读，指导企业做好过渡期标签标识管理，并顺利衔接实施新标准。
此外，该局就企业生产过程中遇到的疑难问题进行了现场解答，并将生产环节控制较好的企业经验做法进行推广。
会议还就2025年度食品生产工作进行了通报并对2026年食品生产相关工作进行安排部署。会议强调，食品生产企业要切实落实主体责任，严格按照“四个最严”的要求，严格落实好进货查验、生产过程控制、人员管理、出厂检验等全流程管理要求，坚决杜绝不合格产品流入市场，守好加工食品入场“第一关”。
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